كوسى أبلما دايت
شاركوا بوجبة صحية وشهية مع كوسى أبلما دايت، حيث تُحشى حبات الكوسى الطازجة باللحم المفروم المتبل، ثم تُطهى في صلصة غنية بالطماطم. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل مثالية لمن يتبعون حمية غذائية، مما يجعلها خياراً ممتازاً لكل من يحب الطعام الصحي دون التضحية بالنكهة.
المكونات
- كوسا صغيرة الحجم1 كيلوغرام
- لحم مفروم قليل الدهن200 غرام
- بصل، مفروم3 حبات
- طماطم، مقطعة الى شرائح مستديرة2 حبات
زيت4 ملعقة كبيرة- معجون الطماطم، مذوّب في بعض الماء1 ملعقة كبيرة
بهار0.3 ملعقة صغيرة
قرفة ناعمة0.3 ملعقة صغيرة
ملح1.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
ابدأ بتقطيع أطراف الكوسى ثم انقرها برفق، مع الحرص على ترك طبقة خارجية سميكة نسبياً لتحمل الحشوة.
5 دقيقة - 2
لتحضير الحشوة، سخن قليلاً من الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل وقليه حتى يصبح طرياً. بعد ذلك، أضف اللحم، الملح، البهار والقرفة، واطبخ المزيج حتى ينضج اللحم. ارفع الحشوة عن النار واتركها لتبرد جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
قم بحشو حبات الكوسى المنقورة بمزيج اللحم حتى ثلاثة أرباعها، مع ترك بعض الفراغ في الأعلى.
5 دقيقة - 4
اقلي الكوسى المحشوة في الزيت، وقلبها من وقت لآخر حتى يتغير لونها من الجهتين. ثم ارفعها عن النار وضعها في صينية للفرن.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة🍳صينية للفرن - 5
سخن الفرن على حرارة متوسطة، أي 180 درجة مئوية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
ضع شرائح الطماطم فوق الكوسى، ثم أضف معجون الطماطم المذاب، واسكب ماءً كافياً لتغطية محتوى الصينية. رش ملعقة صغيرة من الملح.
5 دقيقة - 7
أدخل الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة كثيفة.
15 دقيقة - 8
قدّم الطبق ساخناً مع الأرز بالشعيرية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
زيتلكل 100غبهارلكل 100غقرفة ناعمةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ