كوسا أبلاما
تلذذوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة كوسا أبلاما الشهية! كوسا محشية باللحم المفروم، ومغطاة بصلصة غنية تضفي نكهة لا تقاوم. هذه الوصفة تجمع بين المكونات الطازجة والتوابل العطرية، لتكون وجبة مثالية لعائلتك وأصدقائك. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة اللذيذة!
المكونات
- كوسى صغيرة الحجم1 كيلوغرام
لحم مفروم300 غرام- بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما1 حبة
- بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية2 حبة
رب البندورة2 ملعقة كبيرة
رب رمان2 ملعقة كبيرة
زبدة2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي4 ملعقة كبيرة- فلفل أسود حسب الرغبة0
- قرفة ناعمة حسب الرغبة0
- سبع بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
قم بغسل الكوسا جيدًا ثم احفرها، واتركها جانبًا.
5 دقيقة - 2
في مقلاة، اقلي البصل المفروم في قليل من الزيت النباتي حتى يذبل، ثم أضف اللحمة المفرومة وقلّب المكونات. عندما تنضج اللحمة، أضف القليل من البهارات والملح، ثم ارفعها عن النار.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
احشي الكوسا باللحمة المفرومة بعد أن تبرد قليلاً.
5 دقيقة - 4
في مقلاة تيفال، ضع الزبدة مع الزيت وحمّر الكوسا المحشية من الجانبين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 5
قم برص الكوسا في صينية بايركس، وضع فوقها شرائح البندورة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية بايركس - 6
في كوب، امزج صلصة البندورة مع دبس الرمان، والبهارات، والملح، مع قليل من الماء.
5 دقيقة - 7
حرك الصلصة جيدًا ثم اسكبها فوق الكوسا حتى تغمرها بالكامل.
5 دقيقة - 8
ضع صينية البايركس في الفرن المحمى مسبقًا، مع تشغيل النار من الأسفل، واتركها لمدة ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غرب البندورةلكل 100غرب رمانلكل 100غزبدةلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ