Zutaten
- كوسى صغيرة الحجم1 كيلوغرام
Hackfleisch300 غرام- بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما1 حبة
- بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية2 حبة
Tomatenmark2 ملعقة كبيرة
Granatapfelmelasse2 ملعقة كبيرة
Butter2 ملعقة كبيرة
Pflanzenöl4 ملعقة كبيرة- فلفل أسود حسب الرغبة0
- قرفة ناعمة حسب الرغبة0
- سبع بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
Schritte
- 1
تغسل الكوسا وتحفر، تترك على جنب.
5 Min - 2
تقلى البصلة المفرومة بالقليل من الزيت النباتي، حتى تذبل ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة ونقلبهم، عندما تنضج اللحمة نضع فوقها القليل من البهارات والملح، ثم ترفع عن النار.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Bratpfanne - 3
تحشى الكوسا باللحمة المفرومة بعد ان تبرد قليلا.
5 Min - 4
نضع في مقلاة تيفال الزبدة مع الزيت ونحمر الكوسا المحشي على الجنبين.
5 MinBenötigte Werkzeuge:Bratpfanne - 5
ترص الكوسا في صينية بايركس، نضع فوق الكوسا البندورة المقطعة شرائح.
5 MinBenötigte Werkzeuge:🍳صينية بايركس - 6
نضع في كوب صلصة البندورة، دبس الرمان، البهارات والملح مع القليل من الماء.
5 Min - 7
نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الكوسا حتى تغمر الكوسا بالصلصة.
5 Min - 8
نضع جاط البايركس في الفرن المحمى سابقا، تكون النار من الأسفل ويترك حوالي ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلا.
15 Min
Nährwertangaben
Hackfleischpro 100gTomatenmarkpro 100gGranatapfelmelassepro 100gButterpro 100gPflanzenölpro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.