كوسا أبلاما

Majid Al-SayedΣεφ

Συστατικά

• كوسى صغيرة الحجم
  1 كيلوغرام
• Κιμάς
  300 غرام
• بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما
  1 حبة
• بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية
  2 حبة
• Πάστα ντομάτας
  2 ملعقة كبيرة
• Μοσχάρι ροδιού
  2 ملعقة كبيرة
• Βούτυρο
  2 ملعقة كبيرة
• Φυτικό λάδι
  4 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود حسب الرغبة
  0
• قرفة ناعمة حسب الرغبة
  0
• سبع بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الرغبة
  0

Βήματα

1. 1

   تغسل الكوسا وتحفر، تترك على جنب.

   5 λεπτά
2. 2

   تقلى البصلة المفرومة بالقليل من الزيت النباتي، حتى تذبل ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة ونقلبهم، عندما تنضج اللحمة نضع فوقها القليل من البهارات والملح، ثم ترفع عن النار.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
3. 3

   تحشى الكوسا باللحمة المفرومة بعد ان تبرد قليلا.

   5 λεπτά
4. 4

   نضع في مقلاة تيفال الزبدة مع الزيت ونحمر الكوسا المحشي على الجنبين.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
5. 5

   ترص الكوسا في صينية بايركس، نضع فوق الكوسا البندورة المقطعة شرائح.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   صينية بايركس

   5 λεπτά
6. 6

   نضع في كوب صلصة البندورة، دبس الرمان، البهارات والملح مع القليل من الماء.

   5 λεπτά
7. 7

   نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الكوسا حتى تغمر الكوسا بالصلصة.

   5 λεπτά
8. 8

   نضع جاط البايركس في الفرن المحمى سابقا، تكون النار من الأسفل ويترك حوالي ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلا.

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια82 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες18 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Μοσχάρι ροδιούανά 100g

Ενέργεια150 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες35 g

Συνολικά σάκχαρα30 g

Φυτικές ίνες2 g

Βούτυροανά 100g

Ενέργεια717 kcal

Πρωτεΐνη0.85 g

Συνολικά λιπαρά81 g

Υδατάνθρακες0.1 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες