Ingredientes
- كوسى صغيرة الحجم1 كيلوغرام
Carne molida300 غرام- بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما1 حبة
- بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية2 حبة
Pasta de tomate2 ملعقة كبيرة
Melaza de granada2 ملعقة كبيرة
Mantequilla2 ملعقة كبيرة
Aceite vegetal4 ملعقة كبيرة- فلفل أسود حسب الرغبة0
- قرفة ناعمة حسب الرغبة0
- سبع بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
Pasos
- 1
تغسل الكوسا وتحفر، تترك على جنب.
recipe.minutes - 2
تقلى البصلة المفرومة بالقليل من الزيت النباتي، حتى تذبل ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة ونقلبهم، عندما تنضج اللحمة نضع فوقها القليل من البهارات والملح، ثم ترفع عن النار.
recipe.minutesHerramientas necesarias:
Sartén - 3
تحشى الكوسا باللحمة المفرومة بعد ان تبرد قليلا.
recipe.minutes - 4
نضع في مقلاة تيفال الزبدة مع الزيت ونحمر الكوسا المحشي على الجنبين.
recipe.minutesHerramientas necesarias:Sartén - 5
ترص الكوسا في صينية بايركس، نضع فوق الكوسا البندورة المقطعة شرائح.
recipe.minutesHerramientas necesarias:🍳صينية بايركس - 6
نضع في كوب صلصة البندورة، دبس الرمان، البهارات والملح مع القليل من الماء.
recipe.minutes - 7
نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الكوسا حتى تغمر الكوسا بالصلصة.
recipe.minutes - 8
نضع جاط البايركس في الفرن المحمى سابقا، تكون النار من الأسفل ويترك حوالي ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلا.
recipe.minutes
Datos nutricionales
Carne molidapor 100gPasta de tomatepor 100gMelaza de granadapor 100gMantequillapor 100gAceite vegetalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.