Ingrédients
- كوسى صغيرة الحجم1 كيلوغرام
Viande hachée300 غرام- بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما1 حبة
- بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية2 حبة
Concentré de tomate2 ملعقة كبيرة
Concentré de grenade2 ملعقة كبيرة
Beurre2 ملعقة كبيرة
Huile Végétale4 ملعقة كبيرة- فلفل أسود حسب الرغبة0
- قرفة ناعمة حسب الرغبة0
- سبع بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
Mesures
- 1
تغسل الكوسا وتحفر، تترك على جنب.
5 minutes - 2
تقلى البصلة المفرومة بالقليل من الزيت النباتي، حتى تذبل ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة ونقلبهم، عندما تنضج اللحمة نضع فوقها القليل من البهارات والملح، ثم ترفع عن النار.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 3
تحشى الكوسا باللحمة المفرومة بعد ان تبرد قليلا.
5 minutes - 4
نضع في مقلاة تيفال الزبدة مع الزيت ونحمر الكوسا المحشي على الجنبين.
5 minutesMatériel requis:Poêle à frire - 5
ترص الكوسا في صينية بايركس، نضع فوق الكوسا البندورة المقطعة شرائح.
5 minutesMatériel requis:🍳صينية بايركس - 6
نضع في كوب صلصة البندورة، دبس الرمان، البهارات والملح مع القليل من الماء.
5 minutes - 7
نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الكوسا حتى تغمر الكوسا بالصلصة.
5 minutes - 8
نضع جاط البايركس في الفرن المحمى سابقا، تكون النار من الأسفل ويترك حوالي ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلا.
15 minutes
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gConcentré de tomatepour 100gConcentré de grenadepour 100gBeurrepour 100gHuile Végétalepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.