Ingredjenti
- كوسى صغيرة الحجم1 كيلوغرام
Laħam imqadded300 غرام- بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما1 حبة
- بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية2 حبة
Pasta tat-tadam2 ملعقة كبيرة
Molassja tal-granat2 ملعقة كبيرة
Butir2 ملعقة كبيرة
Żejt vegetali4 ملعقة كبيرة- فلفل أسود حسب الرغبة0
- قرفة ناعمة حسب الرغبة0
- سبع بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
Passi
- 1
تغسل الكوسا وتحفر، تترك على جنب.
recipe.minutes - 2
تقلى البصلة المفرومة بالقليل من الزيت النباتي، حتى تذبل ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة ونقلبهم، عندما تنضج اللحمة نضع فوقها القليل من البهارات والملح، ثم ترفع عن النار.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 3
تحشى الكوسا باللحمة المفرومة بعد ان تبرد قليلا.
recipe.minutes - 4
نضع في مقلاة تيفال الزبدة مع الزيت ونحمر الكوسا المحشي على الجنبين.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Pan - 5
ترص الكوسا في صينية بايركس، نضع فوق الكوسا البندورة المقطعة شرائح.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳صينية بايركس - 6
نضع في كوب صلصة البندورة، دبس الرمان، البهارات والملح مع القليل من الماء.
recipe.minutes - 7
نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الكوسا حتى تغمر الكوسا بالصلصة.
recipe.minutes - 8
نضع جاط البايركس في الفرن المحمى سابقا، تكون النار من الأسفل ويترك حوالي ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلا.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam imqaddedgħal kull 100gPasta tat-tadamgħal kull 100gMolassja tal-granatgħal kull 100gButirgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.