Ingrediënten
- كوسى صغيرة الحجم1 كيلوغرام
Gemalen vlees300 غرام- بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما1 حبة
- بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية2 حبة
Tomatenpuree2 ملعقة كبيرة
Granaatappelmelasse2 ملعقة كبيرة
Boter2 ملعقة كبيرة
Plantenolie4 ملعقة كبيرة- فلفل أسود حسب الرغبة0
- قرفة ناعمة حسب الرغبة0
- سبع بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
Stappen
- 1
تغسل الكوسا وتحفر، تترك على جنب.
recipe.minutes - 2
تقلى البصلة المفرومة بالقليل من الزيت النباتي، حتى تذبل ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة ونقلبهم، عندما تنضج اللحمة نضع فوقها القليل من البهارات والملح، ثم ترفع عن النار.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Koekenpan - 3
تحشى الكوسا باللحمة المفرومة بعد ان تبرد قليلا.
recipe.minutes - 4
نضع في مقلاة تيفال الزبدة مع الزيت ونحمر الكوسا المحشي على الجنبين.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Koekenpan - 5
ترص الكوسا في صينية بايركس، نضع فوق الكوسا البندورة المقطعة شرائح.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳صينية بايركس - 6
نضع في كوب صلصة البندورة، دبس الرمان، البهارات والملح مع القليل من الماء.
recipe.minutes - 7
نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الكوسا حتى تغمر الكوسا بالصلصة.
recipe.minutes - 8
نضع جاط البايركس في الفرن المحمى سابقا، تكون النار من الأسفل ويترك حوالي ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلا.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Gemalen vleesper 100gTomatenpureeper 100gGranaatappelmelasseper 100gBoterper 100gPlantenolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.