Ingredientes
- كوسى صغيرة الحجم1 كيلوغرام
Carne moída300 غرام- بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما1 حبة
- بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية2 حبة
Extrato de tomate2 ملعقة كبيرة
Melassa de romã2 ملعقة كبيرة
Manteiga2 ملعقة كبيرة
Óleo vegetal4 ملعقة كبيرة- فلفل أسود حسب الرغبة0
- قرفة ناعمة حسب الرغبة0
- سبع بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
Passos
- 1
تغسل الكوسا وتحفر، تترك على جنب.
recipe.minutes - 2
تقلى البصلة المفرومة بالقليل من الزيت النباتي، حتى تذبل ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة ونقلبهم، عندما تنضج اللحمة نضع فوقها القليل من البهارات والملح، ثم ترفع عن النار.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Frigideira - 3
تحشى الكوسا باللحمة المفرومة بعد ان تبرد قليلا.
recipe.minutes - 4
نضع في مقلاة تيفال الزبدة مع الزيت ونحمر الكوسا المحشي على الجنبين.
recipe.minutesUtensílios necessários:Frigideira - 5
ترص الكوسا في صينية بايركس، نضع فوق الكوسا البندورة المقطعة شرائح.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳صينية بايركس - 6
نضع في كوب صلصة البندورة، دبس الرمان، البهارات والملح مع القليل من الماء.
recipe.minutes - 7
نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الكوسا حتى تغمر الكوسا بالصلصة.
recipe.minutes - 8
نضع جاط البايركس في الفرن المحمى سابقا، تكون النار من الأسفل ويترك حوالي ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلا.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Carne moídapor 100gExtrato de tomatepor 100gMelassa de romãpor 100gManteigapor 100gÓleo vegetalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.