Ingrediente
- كوسى صغيرة الحجم1 كيلوغرام
Carne tocată300 غرام- بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما1 حبة
- بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية2 حبة
Pastă de roșii2 ملعقة كبيرة
Melasă de rodie2 ملعقة كبيرة
Unt2 ملعقة كبيرة
Ulei vegetal4 ملعقة كبيرة- فلفل أسود حسب الرغبة0
- قرفة ناعمة حسب الرغبة0
- سبع بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
Pași
- 1
تغسل الكوسا وتحفر، تترك على جنب.
5 min - 2
تقلى البصلة المفرومة بالقليل من الزيت النباتي، حتى تذبل ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة ونقلبهم، عندما تنضج اللحمة نضع فوقها القليل من البهارات والملح، ثم ترفع عن النار.
5 minUstensile necesare:
Tigaie - 3
تحشى الكوسا باللحمة المفرومة بعد ان تبرد قليلا.
5 min - 4
نضع في مقلاة تيفال الزبدة مع الزيت ونحمر الكوسا المحشي على الجنبين.
5 minUstensile necesare:Tigaie - 5
ترص الكوسا في صينية بايركس، نضع فوق الكوسا البندورة المقطعة شرائح.
5 minUstensile necesare:🍳صينية بايركس - 6
نضع في كوب صلصة البندورة، دبس الرمان، البهارات والملح مع القليل من الماء.
5 min - 7
نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الكوسا حتى تغمر الكوسا بالصلصة.
5 min - 8
نضع جاط البايركس في الفرن المحمى سابقا، تكون النار من الأسفل ويترك حوالي ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلا.
15 min
Date nutriționale
Carne tocatăper 100gPastă de roșiiper 100gMelasă de rodieper 100gUntper 100gUlei vegetalper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.