Përbërësit
- كوسى صغيرة الحجم1 كيلوغرام
Mish i grirë300 غرام- بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما1 حبة
- بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية2 حبة
Pasta e domates2 ملعقة كبيرة
Molasa e shegës2 ملعقة كبيرة
Gjalpë2 ملعقة كبيرة
Vaj bimore4 ملعقة كبيرة- فلفل أسود حسب الرغبة0
- قرفة ناعمة حسب الرغبة0
- سبع بهارات حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
Hapat
- 1
تغسل الكوسا وتحفر، تترك على جنب.
5 min - 2
تقلى البصلة المفرومة بالقليل من الزيت النباتي، حتى تذبل ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة ونقلبهم، عندما تنضج اللحمة نضع فوقها القليل من البهارات والملح، ثم ترفع عن النار.
5 minPajisjet e duhura:
Tigan - 3
تحشى الكوسا باللحمة المفرومة بعد ان تبرد قليلا.
5 min - 4
نضع في مقلاة تيفال الزبدة مع الزيت ونحمر الكوسا المحشي على الجنبين.
5 minPajisjet e duhura:Tigan - 5
ترص الكوسا في صينية بايركس، نضع فوق الكوسا البندورة المقطعة شرائح.
5 minPajisjet e duhura:🍳صينية بايركس - 6
نضع في كوب صلصة البندورة، دبس الرمان، البهارات والملح مع القليل من الماء.
5 min - 7
نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الكوسا حتى تغمر الكوسا بالصلصة.
5 min - 8
نضع جاط البايركس في الفرن المحمى سابقا، تكون النار من الأسفل ويترك حوالي ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلا.
15 min
Fakte të të ushqyerit
Mish i grirëpër 100gPasta e domatespër 100gMolasa e shegëspër 100gGjalpëpër 100gVaj bimorepër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.