كوسا أبلاما

Majid Al-SayedKock

Ingredienser

• كوسى صغيرة الحجم
  1 كيلوغرام
• Köttfärs
  300 غرام
• بصل متوسط الحجم، مفرومة فرما ناعما
  1 حبة
• بندورة صغيرة مقشرة ومقطعة شرائح دائرية
  2 حبة
• Tomatpuré
  2 ملعقة كبيرة
• Granatäpplemelass
  2 ملعقة كبيرة
• Smör
  2 ملعقة كبيرة
• Vegetabilisk olja
  4 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود حسب الرغبة
  0
• قرفة ناعمة حسب الرغبة
  0
• سبع بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الرغبة
  0

Steg

1. 1

   تغسل الكوسا وتحفر، تترك على جنب.

   5 min
2. 2

   تقلى البصلة المفرومة بالقليل من الزيت النباتي، حتى تذبل ثم نضع فوقها اللحمة المفرومة ونقلبهم، عندما تنضج اللحمة نضع فوقها القليل من البهارات والملح، ثم ترفع عن النار.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
3. 3

   تحشى الكوسا باللحمة المفرومة بعد ان تبرد قليلا.

   5 min
4. 4

   نضع في مقلاة تيفال الزبدة مع الزيت ونحمر الكوسا المحشي على الجنبين.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min
5. 5

   ترص الكوسا في صينية بايركس، نضع فوق الكوسا البندورة المقطعة شرائح.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   صينية بايركس

   5 min
6. 6

   نضع في كوب صلصة البندورة، دبس الرمان، البهارات والملح مع القليل من الماء.

   5 min
7. 7

   نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الكوسا حتى تغمر الكوسا بالصلصة.

   5 min
8. 8

   نضع جاط البايركس في الفرن المحمى سابقا، تكون النار من الأسفل ويترك حوالي ربع ساعة حتى تتكثف الصلصة قليلا.

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Tomatpuréper 100g

Energi82 kcal

Protein4 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater18 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1.5 g

Granatäpplemelassper 100g

Energi150 kcal

Protein1 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater35 g

Totalt socker30 g

Kostfiber2 g

Smörper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Kolhydrater0.1 g

Totalt socker0.1 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar