كوسا بالبشاميل

Nour Al-Otaibiالطاهي

تلذذوا بطبق كوسا بالبشاميل الشهي الذي يجمع بين نكهات الكوسا الطازجة واللحم المفروم اللذيذ، مغطى بصلصة البشاميل الكريمية والجبن الذائب. هذه الوصفة هي الخيار المثالي لعشاء مميز يجمع العائلة حول مائدة واحدة.

المكونات

• كوسا
  1 كيلوغرام
• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• طماطم
  1 حبة
• فلفل أخضر
  1 حبة
• بصلة
  1 حبة
• بيض
  2 حبة
• بشاميل
  3 كوب
• جبن قريش
  250 غرام
• بقدونس مفروم
  0

الخطوات

1. 1

   قم بسلق شرائح الكوسا حتى تصبح طرية، ثم رصها بشكل منظم في صينية.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر على النار، قم بقلي اللحم المفروم مع البصل حتى يتحمر، ثم أضف الطماطم والفلفل والبهارات وقلّب المكونات جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   وزع حشوة اللحم بالتساوي فوق شرائح الكوسا في الصينية، ثم رش الجبنة المبشورة على الوجه.

   5 دقيقة
4. 4

   اخلط البيض مع صلصة البشاميل، ثم اسكب الخليط فوق الكوسا ووزع طبقة إضافية من الجبن.

   5 دقيقة
5. 5

   ادخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الوجه، ثم أخرجها ورش البقدونس المفروم على السطح وقدّمها ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

كوسالكل 100غ

الطاقة17 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات3.1 g

إجمالي السكريات1.7 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

بشاميللكل 100غ

الطاقة150 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات12 g

الألياف الغذائية0.5 g

إجمالي السكريات1 g

جبن قريشلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية