Ingredienti
- كوسى1 كيلوغرام
Carne macinata0.5 كيلوغرام
Farina0.5 كوب
Latte liquido2 كوب
Uovo2 عدد
Cipolla1 عدد- مكعب مرق لحم، ماجي1 عدد
Olio0.5 كوب
Sale0
Pepe nero0
Passi
- 1
تقطع الكوسا بالطول ثم تسلق.
5 minUtensili necessari:
Pentola - 2
لعمل البشاميل، ضعي نصف كوب زيت ونصف كوب دقيق وقلبى لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الحليب ومكعب ماجى وضعي نصف معلقة ملح وقلبى حتى يصبح مثل السحلب وأطفئي عنه النار وأتركية حتى يبرد.
5 minUtensili necessari:
Padella - 3
عندما يبرد أضيفي بيضة واحدة وقلبيها على البشاميل.
2 min - 4
حمري البصلة وضعي اللحمة المفرومة وأضيفي الملح والفلفل وأتركيها حتى تتشرب ماءها وأطفئي النار.
5 minUtensili necessari:Padella - 5
عندما تستوى الكوسى تصفى وتوضع فى صينية ممسوحة بالزيت او السمن وتكون السمنة او الزيت قليل جدا ثم توضع الكوسى وفوقها بشاميل ثم اللحم المفروم ثم الكوسى ثم البشاميل وتخفقى البيضة وتحطيها فوق البشاميل وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة او ساعة الا ربع وبالهنا والشفا.
30 minUtensili necessari:
Teglia da forno
Fatti nutrizionali
Carne macinataper 100gFarinaper 100gLatte liquidoper 100gUovoper 100gCipollaper 100gOlioper 100gSaleper 100gPepe neroper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.