Zucchini with Chicken and Mozzarella Cheese

Faisal Al-FarsiШеф-повар

Ингредиенты

• Chicken, cut into small pieces like shawarma
  0.5 kilogram
• Zucchini, large size
  0.5 kilogram
• Large onion, chopped into small pieces
  3 pieces
• Hot pepper, chopped
  2 pieces
• Small carrots, grated
  3 pieces
• Fresh coriander, chopped without stems
  2 bunches
• Раздавленный Чеснок
  3 cloves
• Лимонный сок
  6 tablespoons
• Жидкое молоко
  0.5 cup
• Моцарелла
  0
• Сметана
  3 tablespoons
• Corn oil or sunflower oil
  3 tablespoons
• Salt and black pepper to taste
  0
• Spices to taste
  0

Шаги

1. 1

   Pierce the zucchini and then cut it lengthwise to get 4 pieces, keeping the flesh of the zucchini.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Place a pot on the stove with water, boil the zucchini pieces until cooked, then drain the water. Boil the flesh of the zucchini in the same pot until cooked, then drain the water well.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Heat oil in a pot, then add half of the onion and pepper, sauté, then add the chicken.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   Add spices, salt, black pepper, lemon juice, and garlic over the chicken pot and let it cook until done.

   10 мин.
5. 5

   Prepare a large tray and place the remaining onion, then drizzle some oil over the onion and sauté on the stove until the onion wilts.

   Необходимая посуда:

   Поднос

   Кастрюля

   10 мин.
6. 6

   Add the carrots, green coriander, and boiled zucchini flesh to the chicken and mix well, then add the zucchini pieces to the tray and stuff them with the previous mixture.

   10 мин.
7. 7

   Add salt, black pepper, and spices to the cream, whisk with the milk, and pour over the zucchini, then sprinkle mozzarella cheese on top of the zucchini tray.

   10 мин.
8. 8

   Place the tray in a medium heat oven for a quarter of an hour until it turns golden brown.

   15 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Жидкое молокона 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.25 g

Углеводы4.8 g

Добавленный сахар4.8 g

Витамин D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Моцареллана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки22 g

Всего жиров22 g

Углеводы2 g

Сметанана 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров36 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги