מרכיבים
- دجاج، مقطع الى قطع صغيرة مثل الشاورما0.5 كيلوغرام
- كوسا، حجم كبير0.5 كيلوغرام
- بصل حجم كبير، مقطع الى قطع صغيرة3 حبات
- فلفل حار، مقطع2 حبات
- جزر صغير الحجم، مبشور3 حبات
- كزبرة طازجة، مفرومة دون الاعناق2 باقة
שום כתוש3 فص
מיץ לימון6 ملعقة كبيرة- حليب السائل0.5 كوب
גבינת מוצרלה0
שמנת3 ملعقة كبيرة- زيت ذرة، أو زيت دوار الشمس3 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- بهارات حسب الذوق0
צעדים
- 1
تنقر الكوسة ثم تقطع بالطول حتى نحصل على 4 قطع يحتفظ بلب الكوسا.
5 דקותכלים נדרשים:
סכין
קרש חיתוך - 2
نضع قدر على النار فيه ماء، تسلق قطع الكوسا تترك حتى النضوج ثم تصفى من الماء ويسلق بنفس القدر لب الكوسة عند نضوجه ايضا يصفى من الماء جيداً.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
يوضع قدر فيه زيت على النار ثم يضاف نصف كمية البصل والفلفل تقلى ثم يضاف الدجاج.
10 דקותכלים נדרשים:סיר - 4
تضاف البهارات، الملح، الفلفل الاسود، عصير الليمون والثوم فوق قدر الدجاج ويترك على النار حتى النضوج.
10 דקות - 5
نجهز صينية كبيرة ونضع باقي كمية البصل ثم تضاف رشة زيت على البصل ويقلى على النار حتى يذبل البصل.
10 דקותכלים נדרשים:
מגשסיר - 6
يضاف الجزر والكزبرة الخضرا ولب الكوسا المسلوق على الدجاج ويخلط جيداً ثم تضاف قطع الكوسة على الصينية وتحشى الكوسة بالخليط السابق.
10 דקות - 7
يضاف الملح، والفلفل الاسود والبهارات على القشطة، تخفق مع الحليب وتضاف فوق الكوسة ثم ترش جبنة الموزاريلا على وجه صينية الكوسة.
10 דקות - 8
نضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
15 דקות
עובדות תזונה
שום כתושper 100gמיץ לימוןper 100gגבינת מוצרלהper 100gשמנתper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.