Ingrediente
- دجاج، مقطع الى قطع صغيرة مثل الشاورما0.5 كيلوغرام
- كوسا، حجم كبير0.5 كيلوغرام
- بصل حجم كبير، مقطع الى قطع صغيرة3 حبات
- فلفل حار، مقطع2 حبات
- جزر صغير الحجم، مبشور3 حبات
- كزبرة طازجة، مفرومة دون الاعناق2 باقة
Usturoi Zdrobitor3 فص
Suc de lămâie6 ملعقة كبيرة- حليب السائل0.5 كوب
Brânză Mozzarella0
Smântână3 ملعقة كبيرة- زيت ذرة، أو زيت دوار الشمس3 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- بهارات حسب الذوق0
Pași
- 1
تنقر الكوسة ثم تقطع بالطول حتى نحصل على 4 قطع يحتفظ بلب الكوسا.
5 minUstensile necesare:
Cuțit
Tăietor - 2
نضع قدر على النار فيه ماء، تسلق قطع الكوسا تترك حتى النضوج ثم تصفى من الماء ويسلق بنفس القدر لب الكوسة عند نضوجه ايضا يصفى من الماء جيداً.
10 minUstensile necesare:
Oală - 3
يوضع قدر فيه زيت على النار ثم يضاف نصف كمية البصل والفلفل تقلى ثم يضاف الدجاج.
10 minUstensile necesare:Oală - 4
تضاف البهارات، الملح، الفلفل الاسود، عصير الليمون والثوم فوق قدر الدجاج ويترك على النار حتى النضوج.
10 min - 5
نجهز صينية كبيرة ونضع باقي كمية البصل ثم تضاف رشة زيت على البصل ويقلى على النار حتى يذبل البصل.
10 minUstensile necesare:
TavăOală - 6
يضاف الجزر والكزبرة الخضرا ولب الكوسا المسلوق على الدجاج ويخلط جيداً ثم تضاف قطع الكوسة على الصينية وتحشى الكوسة بالخليط السابق.
10 min - 7
يضاف الملح، والفلفل الاسود والبهارات على القشطة، تخفق مع الحليب وتضاف فوق الكوسة ثم ترش جبنة الموزاريلا على وجه صينية الكوسة.
10 min - 8
نضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
15 min
Date nutriționale
Usturoi Zdrobitorper 100gSuc de lămâieper 100gBrânză Mozzarellaper 100gSmântânăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.