Ингредиенты
- دجاج، مقطع الى قطع صغيرة مثل الشاورما0.5 كيلوغرام
- كوسا، حجم كبير0.5 كيلوغرام
- بصل حجم كبير، مقطع الى قطع صغيرة3 حبات
- فلفل حار، مقطع2 حبات
- جزر صغير الحجم، مبشور3 حبات
- كزبرة طازجة، مفرومة دون الاعناق2 باقة
Раздавленный Чеснок3 فص
Лимонный сок6 ملعقة كبيرة- حليب السائل0.5 كوب
Моцарелла0
Сметана3 ملعقة كبيرة- زيت ذرة، أو زيت دوار الشمس3 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- بهارات حسب الذوق0
Шаги
- 1
تنقر الكوسة ثم تقطع بالطول حتى نحصل على 4 قطع يحتفظ بلب الكوسا.
5 мин.Необходимая посуда:
Нож
Разделочная доска - 2
نضع قدر على النار فيه ماء، تسلق قطع الكوسا تترك حتى النضوج ثم تصفى من الماء ويسلق بنفس القدر لب الكوسة عند نضوجه ايضا يصفى من الماء جيداً.
10 мин.Необходимая посуда:
Кастрюля - 3
يوضع قدر فيه زيت على النار ثم يضاف نصف كمية البصل والفلفل تقلى ثم يضاف الدجاج.
10 мин.Необходимая посуда:Кастрюля - 4
تضاف البهارات، الملح، الفلفل الاسود، عصير الليمون والثوم فوق قدر الدجاج ويترك على النار حتى النضوج.
10 мин. - 5
نجهز صينية كبيرة ونضع باقي كمية البصل ثم تضاف رشة زيت على البصل ويقلى على النار حتى يذبل البصل.
10 мин.Необходимая посуда:
ПодносКастрюля - 6
يضاف الجزر والكزبرة الخضرا ولب الكوسا المسلوق على الدجاج ويخلط جيداً ثم تضاف قطع الكوسة على الصينية وتحشى الكوسة بالخليط السابق.
10 мин. - 7
يضاف الملح، والفلفل الاسود والبهارات على القشطة، تخفق مع الحليب وتضاف فوق الكوسة ثم ترش جبنة الموزاريلا على وجه صينية الكوسة.
10 мин. - 8
نضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى تصبح ذهبية اللون.
15 мин.
Факты о питании
Раздавленный Чеснокна 100 гЛимонный сокна 100 гМоцареллана 100 гСметанана 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.