كوسا باللبن

بتول توميالطاهي

المكونات

• ٥ كوسا، محفورة ومغسولة جيداً
  5 حبات
• ٥٠٠ غرام لحم مفروم
  500 غرام
• ٢ ملعقة كبيرة زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ١ بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• ١ مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب
• ٢ كوب لبن زبادي
  2 كوب
• ١ ملعقة صغيره نشا
  1 ملعقة صغيرة
• ١ طماطم، مفروم
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   لتحضير الحشوة، في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف اليه البصل ويقلب الى ان يذبل ويصبح لونه ذهبي، ثم يضاف اللحم ويقلب جيداً الى ان ينضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف الطماطم المفروم والثوم الى اللحمة ثم يتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود.

   5 دقيقة
3. 3

   لتحضير الكوسا، تحشى حبات الكوسا بحشوة اللحم جيداً ، ثم ترص في قدر جالسة لحرص عدم سقوط الحشوة منها، ثم تغمر بالماء وتوضع على النار الى ان تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
4. 4

   في قدر آخر، يخلط اللبن مع النشا والماجي والقليل من الماء ثم يتركوا على النار الى ان يكثف اللبن ثم يرفع عن النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   في طبق التقديم، توضع حبات الكوسا المحشية وتسكب فوقها صلصة اللبن ثم تقدم الكوسا باللبن ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية