Courgettes au yaourt

نوري بوديبةCuisinier

Ingrédients

• 20 petites courgettes
  20 pièce
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 2 cuillères à soupe de pignons
  2 cuillère à soupe
• 2 oignons moyens
  2 pièce
• Sel et poivre noir au goût
  0
• 1/2 tasse d'huile végétale, pour frire les courgettes
  0.5 tasse
• 1/2 litre d'eau, pour cuire les courgettes
  0.5 litre
• 2 kilogrammes de yaourt
  2 kilogramme
• 1/2 tasse de fécule
  0.5 tasse
• 1/2 tasse d'eau
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Les courgettes sont évidées mais ne doivent pas être trop fines.

   5 minutes
2. 2

   Faire revenir la viande et les oignons dans un peu d'huile, puis ajouter les pignons déjà frits, puis le sel et le poivre noir.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Farcir les courgettes avec le mélange de viande et fermer l'extrémité avec un morceau de chair de courgette dure.

   5 minutes
4. 4

   Faire frire les courgettes dans l'huile en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les cuire pendant 10 minutes après ébullition de l'eau.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
5. 5

   Égoutter les courgettes de l'eau en retirant le bouchon à l'extrémité et placer les courgettes dans un plat, l'extrémité ouverte vers le bas.

   5 minutes
6. 6

   Pour préparer le yaourt, mélanger la fécule et l'eau, remuer puis ajouter le mélange au yaourt et filtrer à l'aide d'un tamis fin.

   Matériel requis:

   🍳

   Tamis

   5 minutes
7. 7

   Mettre le yaourt dans une marmite sur le feu en remuant constamment jusqu'à ébullition.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
8. 8

   Ajouter les courgettes et laisser mijoter avec le yaourt pendant 5 minutes.

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques