Stuffed Zucchini

جوهر الطويلbucătar

Ingrediente

• Zucchini
  1 kilogram
• Carne tocată de vită
  300 grams
• White Rice, washed and drained
  1.5 cup
• Tomato paste, dissolved in water
  1 tablespoon
• Suc de lămâie
  0.5 piece
• Sare
  1 teaspoon
• Condimente
  0.5 teaspoon
• Scorțișoară măcinată
  0.5 teaspoon
• Potato, sliced
  1 piece
• Garlic, sliced
  3 clove
• Suc de lămâie
  1 piece
• Pastă de roșii
  1 tablespoon
• Mentă uscată
  1 teaspoon
• Sare
  0.8 teaspoon

Pași

1. 1

   Cut the ends of the zucchini from the top, and hollow out the zucchini, making sure to leave a relatively thick outer layer that can hold the filling.

   5 min
2. 2

   To prepare the filling, mix the rice, meat, salt, spices, tomato paste, and lemon juice well in a bowl.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   Stuff the hollowed zucchini until three-quarters full, leaving some space for the rice to expand.

   5 min
4. 4

   Arrange the potato slices in a pot, and place the zucchini on top in a straight line, making sure not to leave any gaps between them, and cover with water.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
5. 5

   Mix the sauce ingredients in a bowl and pour them into the pot, then place the pot over medium heat.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
6. 6

   When the sauce starts to boil, reduce the heat, cover the pot, and let it simmer for 25 minutes.

   25 min
7. 7

   Remove the zucchini from the pot after it is cooked, place it on a serving plate, and garnish with potato slices.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați3.1 g

Zaharuri totale1.7 g

Fibre alimentare1 g

Apă95 g

Carne tocată de vităper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Zinc4.8 mg

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Condimenteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Scorțișoară măcinatăper 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați81 g

Fibre alimentare53 g

Zaharuri totale2.2 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Mentă uscatăper 100g

Energie276 kcal

Proteine6 g

Grăsimi totale8 g

Carbohidrați68 g

Fibre alimentare38 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice