Stuffed Zucchini

جوهر الطويلШеф-повар

Ингредиенты

• Цуккини
  1 kilogram
• Фарш говяжий
  300 grams
• White Rice, washed and drained
  1.5 cup
• Tomato paste, dissolved in water
  1 tablespoon
• Лимонный сок
  0.5 piece
• Соль
  1 teaspoon
• Специи
  0.5 teaspoon
• Молотая корица
  0.5 teaspoon
• Potato, sliced
  1 piece
• Garlic, sliced
  3 clove
• Лимонный сок
  1 piece
• Томатная паста
  1 tablespoon
• Сушеная мята
  1 teaspoon
• Соль
  0.8 teaspoon

Шаги

1. 1

   Cut the ends of the zucchini from the top, and hollow out the zucchini, making sure to leave a relatively thick outer layer that can hold the filling.

   5 мин.
2. 2

   To prepare the filling, mix the rice, meat, salt, spices, tomato paste, and lemon juice well in a bowl.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   Stuff the hollowed zucchini until three-quarters full, leaving some space for the rice to expand.

   5 мин.
4. 4

   Arrange the potato slices in a pot, and place the zucchini on top in a straight line, making sure not to leave any gaps between them, and cover with water.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   Mix the sauce ingredients in a bowl and pour them into the pot, then place the pot over medium heat.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
6. 6

   When the sauce starts to boil, reduce the heat, cover the pot, and let it simmer for 25 minutes.

   25 мин.
7. 7

   Remove the zucchini from the pot after it is cooked, place it on a serving plate, and garnish with potato slices.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Цуккинина 100 г

Энергетическая ценность17 kcal

Белки1.2 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы3.1 g

Всего сахаров1.7 g

Пищевые волокна1 g

Вода95 g

Фарш говяжийна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки26 g

Всего жиров20 g

CoenzymeQ103.1 mg

Цинк4.8 mg

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки6 g

Всего жиров8 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги