Courgettes farcies

بتول توميالطاهي

المكونات

• Courgettes
  1 kilogramme
• لحم بقري مفروم
  300 grammes
• Riz blanc, lavé et égoutté
  1.5 tasse
• Concentré de tomate, dissous dans l'eau
  1 cuillère à soupe
• عصير حامض
  0.5 pièce
• ملح
  1 cuillère à café
• بهارات
  0.5 cuillère à café
• Cannelle en poudre
  0.5 cuillère à café
• Pommes de terre coupées en tranches
  1 pièce
• Ail, coupé en tranches
  3 gousse
• عصير حامض
  1 pièce
• دبس البندورة
  1 cuillère à soupe
• نعناع جاف
  1 cuillère à café
• ملح
  0.8 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Coupez les extrémités des courgettes, puis creusez-les, en veillant à laisser une couche extérieure relativement épaisse qui peut supporter la farce.

   5 دقيقة
2. 2

   Pour préparer la farce, mélangez le riz, la viande, le sel, les épices, le concentré de tomate et le jus de citron dans un bol.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   Farcez les courgettes creusées jusqu'à trois quarts, afin de laisser un peu d'espace pour que le riz gonfle.

   5 دقيقة
4. 4

   Disposez les tranches de pommes de terre dans la marmite, puis placez les courgettes dessus de manière droite en veillant à ne pas laisser d'espace entre chaque courgette et couvrez d'eau.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol et versez-les dans la marmite, puis mettez la marmite sur feu moyen.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
6. 6

   Lorsque la sauce commence à bouillir, réduisez le feu, couvrez la marmite et laissez mijoter pendant 25 minutes.

   25 دقيقة
7. 7

   Retirez les courgettes de la marmite après cuisson, placez-les dans un plat de service et décorez avec des tranches de pommes de terre.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم بقري مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

CoenzymeQ103.1 mg

الزنك4.8 mg

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

نعناع جافلكل 100غ

الطاقة276 kcal

البروتين6 g

إجمالي الدهون8 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية