Ingredientes
- Courgettes1 kilogramme
Carne molida de res300 grammes- Riz blanc, lavé et égoutté1.5 tasse
- Concentré de tomate, dissous dans l'eau1 cuillère à soupe
Jugo de limón0.5 pièce
Sal1 cuillère à café
Especias0.5 cuillère à café- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
- Pommes de terre coupées en tranches1 pièce
- Ail, coupé en tranches3 gousse
- Jugo de limón1 pièce
Pasta de tomate1 cuillère à soupe
Menta seca1 cuillère à café- Sal0.8 cuillère à café
Pasos
- 1
Coupez les extrémités des courgettes, puis creusez-les, en veillant à laisser une couche extérieure relativement épaisse qui peut supporter la farce.
5 minutos - 2
Pour préparer la farce, mélangez le riz, la viande, le sel, les épices, le concentré de tomate et le jus de citron dans un bol.
5 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar - 3
Farcez les courgettes creusées jusqu'à trois quarts, afin de laisser un peu d'espace pour que le riz gonfle.
5 minutos - 4
Disposez les tranches de pommes de terre dans la marmite, puis placez les courgettes dessus de manière droite en veillant à ne pas laisser d'espace entre chaque courgette et couvrez d'eau.
5 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 5
Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol et versez-les dans la marmite, puis mettez la marmite sur feu moyen.
5 minutosHerramientas necesarias:Tazón para mezclar - 6
Lorsque la sauce commence à bouillir, réduisez le feu, couvrez la marmite et laissez mijoter pendant 25 minutes.
25 minutos - 7
Retirez les courgettes de la marmite après cuisson, placez-les dans un plat de service et décorez avec des tranches de pommes de terre.
5 minutos
Datos nutricionales
Carne molida de respor 100gJugo de limónpor 100gSalpor 100gEspeciaspor 100gJugo de limónpor 100gPasta de tomatepor 100gMenta secapor 100gSalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.