Ingredjenti
- Courgettes1 kilogramme
Laħam ta' bovini mqassam300 grammes- Riz blanc, lavé et égoutté1.5 tasse
- Concentré de tomate, dissous dans l'eau1 cuillère à soupe
Ġuħ ta' lewż0.5 pièce
Salt1 cuillère à café
Speċijiet0.5 cuillère à café- Cannelle en poudre0.5 cuillère à café
- Pommes de terre coupées en tranches1 pièce
- Ail, coupé en tranches3 gousse
- Ġuħ ta' lewż1 pièce
Pasta tat-tadam1 cuillère à soupe
Menta mitfugħa1 cuillère à café- Salt0.8 cuillère à café
Passi
- 1
Coupez les extrémités des courgettes, puis creusez-les, en veillant à laisser une couche extérieure relativement épaisse qui peut supporter la farce.
5 min - 2
Pour préparer la farce, mélangez le riz, la viande, le sel, les épices, le concentré de tomate et le jus de citron dans un bol.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 3
Farcez les courgettes creusées jusqu'à trois quarts, afin de laisser un peu d'espace pour que le riz gonfle.
5 min - 4
Disposez les tranches de pommes de terre dans la marmite, puis placez les courgettes dessus de manière droite en veillant à ne pas laisser d'espace entre chaque courgette et couvrez d'eau.
5 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 5
Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol et versez-les dans la marmite, puis mettez la marmite sur feu moyen.
5 minGħodda meħtieġa:Bowl tal-ħawt - 6
Lorsque la sauce commence à bouillir, réduisez le feu, couvrez la marmite et laissez mijoter pendant 25 minutes.
25 min - 7
Retirez les courgettes de la marmite après cuisson, placez-les dans un plat de service et décorez avec des tranches de pommes de terre.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Laħam ta' bovini mqassamgħal kull 100gĠuħ ta' lewżgħal kull 100gSaltgħal kull 100gSpeċijietgħal kull 100gĠuħ ta' lewżgħal kull 100gPasta tat-tadamgħal kull 100gMenta mitfugħagħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.