Stuffed Zucchini with Yogurt

نهاد الصغيرkuhar

A delicious recipe of zucchini stuffed with rice and meat, topped with yogurt.

Sestavine

• Bučka
  1 kilogram
• Riž
  1 cup
• Jogurt
  1 kilogram
• Mleto meso
  200 grams
• Koruzni škrob
  2 tablespoons
• Jajce
  1 piece
• Voda
  2 cups
• Mleti cimet
  0
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   Scoop out the zucchini, mix the rice with the meat, spices, salt, and cinnamon, and stuff the zucchini.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 minut
2. 2

   Mix the yogurt in a pot with 2 cups of water, cornstarch, and the egg, and mix well.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Pot

   5 minut
3. 3

   Stir the mixture until the yogurt boils, then add the stuffed zucchini on top.

   5 minut
4. 4

   When the yogurt boils, reduce the heat and let it simmer for an hour or until the zucchini is cooked, then sprinkle fried mint and garlic on top.

   60 minut

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Bučkana 100g

Energija17 kcal

Beljakovine1.2 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati3.1 g

Skupni sladkorji1.7 g

Prehranske vlaknine1 g

Voda95 g

Rižna 100g

Energija130 kcal

Beljakovine2.7 g

Skupne maščobe0.3 g

Ogljikovi hidrati28.2 g

Prehranske vlaknine0.4 g

Skupni sladkorji0.1 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Koruzni škrobna 100g

Energija381 kcal

Beljakovine0.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati91.6 g

Prehranske vlaknine0.9 g

Skupni sladkorji0.3 g

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Vodana 100g

Voda100 g

Mleti cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake