Courgettes farcies au poulet

ليث العطارCuisinier

Ingrédients

• Courgettes, évidées
  1 kilogramme
• Poulet, nettoyé et découpé
  1 poulet
• Bâton de cannelle
  1 bâton
• Feuille de laurier
  2 feuille
• Clou de girofle
  3 clou
• Fromage parmesan ou fromage kasseri râpé
  1.5 tasse
• Oignon, haché finement
  3 pièce
• Tomate, coupée finement ou râpée
  2 pièce
• Poivre noir
  1 pincée
• Cannelle
  1 cuillère à café
• Piment vert et rouge, coupés en petits morceaux
  4 pièce
• Carotte, râpée
  0.5 kilogramme
• Gingembre en poudre
  1 cuillère à soupe
• Curry
  1 cuillère à café
• Épices
  1 cuillère à café
• Pois
  1 tasse
• Galanga, en poudre
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Faire bouillir le poulet dans l'eau avec la cannelle, les clous de girofle et la feuille de laurier et laisser cuire.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
2. 2

   Lorsque le poulet est cuit, le déchirer tout en conservant le bouillon.

   5 minutes
3. 3

   Mélanger les ingrédients de la farce avec le poulet, puis farcir les courgettes.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
4. 4

   Après avoir terminé de farcir, faire bouillir les courgettes farcies dans le bouillon de poulet.

   10 minutes
5. 5

   Une fois les courgettes cuites, les retirer de l'eau, les égoutter, puis les placer dans un plat et saupoudrer de fromage kasseri avant de les mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit doré.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Feuille de laurierpour 100g

Énergie313 kcal

Protéines7.6 g

Lipides totaux8.4 g

Glucides74.9 g

Fibres alimentaires26.3 g

Sucres totaux0.4 g

Clou de giroflepour 100g

Énergie274 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux20 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires33 g

Sucres totaux2 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cannellepour 100g

Énergie247 kcal

Protéines4 g

Lipides totaux1.2 g

Glucides81 g

Fibres alimentaires53 g

Sucres totaux2.2 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Currypour 100g

Énergie325 kcal

Protéines12 g

Lipides totaux9 g

Glucides65 g

Fibres alimentaires25 g

Sucres totaux3 g

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Poispour 100g

Énergie81 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides14.5 g

Fibres alimentaires5.7 g

Sucres totaux5.7 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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