كوسا محشية بالدجاج

صابر يافعKok

Ingredienser

• كوسا، محفور
  1 كيلوغرام
• دجاج، منظفة ومقطعة
  1 دجاجة
• عود قرفة
  1 عود
• ورقة غار
  2 ورقة
• Nellike
  3 كبش
• جبن بارميزان، أو قشقوان مبروش
  1.5 كوب
• بصل، مقطع ناعما
  3 حبة
• طماطم، تقطع ناعما او تبشر
  2 حبة
• فلفل اسود
  1 رشة
• Kanel
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حار، و احمر يقطع قطع صغيرة
  4 حبة
• جزر، مبروش
  0.5 كيلوغرام
• Stødt ingefær
  1 ملعقة كبيرة
• Karry
  1 ملعقة صغيرة
• Krydderier
  1 ملعقة صغيرة
• بازيلاء
  1 كوب
• خولنجان، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة

Trin

1. 1

   تسلق الدجاجة في الماء مع القرفة، القرنفل وورق الغار وتترك لتنضج.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   30 min
2. 2

   عندما تنضج، تفتت الدجاجة مع الاحتفاظ بماء السلق.

   5 min
3. 3

   تخلط مقادير الحشوة مع الدجاج ثم تحشى بها الكوسا.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   10 min
4. 4

   بعد الانتهاء من الحشي، تسلق حبات الكوسا المحشية بماء سلق الدجاج.

   10 min
5. 5

   بعد أن تنضج الكوسا، تخرج من الماء وتصفى ثم توضع في صينية وترش جبنة القشقوان عليها وتدخل إلى الفرن حتى تحمر الجبنة.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Nellikepr. 100g

Energi274 kcal

Protein6 g

Total fedt20 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre33 g

Sukkerarter i alt2 g

Kanelpr. 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fedt1.2 g

Kulhydrat81 g

Kostfibre53 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Stødt ingefærpr. 100g

Energi80 kcal

Protein1.8 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat18 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1 g

Karrypr. 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fedt9 g

Kulhydrat65 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt3 g

Krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags