كوسا محشية بالدجاج

صابر يافعKuhar

Sastojci

• كوسا، محفور
  1 كيلوغرام
• دجاج، منظفة ومقطعة
  1 دجاجة
• عود قرفة
  1 عود
• ورقة غار
  2 ورقة
• Klinčić
  3 كبش
• جبن بارميزان، أو قشقوان مبروش
  1.5 كوب
• بصل، مقطع ناعما
  3 حبة
• طماطم، تقطع ناعما او تبشر
  2 حبة
• فلفل اسود
  1 رشة
• Cimet
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أخضر حار، و احمر يقطع قطع صغيرة
  4 حبة
• جزر، مبروش
  0.5 كيلوغرام
• Mljeveni đumbir
  1 ملعقة كبيرة
• Kari
  1 ملعقة صغيرة
• Začini
  1 ملعقة صغيرة
• بازيلاء
  1 كوب
• خولنجان، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   تسلق الدجاجة في الماء مع القرفة، القرنفل وورق الغار وتترك لتنضج.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min
2. 2

   عندما تنضج، تفتت الدجاجة مع الاحتفاظ بماء السلق.

   5 min
3. 3

   تخلط مقادير الحشوة مع الدجاج ثم تحشى بها الكوسا.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   10 min
4. 4

   بعد الانتهاء من الحشي، تسلق حبات الكوسا المحشية بماء سلق الدجاج.

   10 min
5. 5

   بعد أن تنضج الكوسا، تخرج من الماء وتصفى ثم توضع في صينية وترش جبنة القشقوان عليها وتدخل إلى الفرن حتى تحمر الجبنة.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Klinčićna 100g

Energija274 kcal

Proteini6 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna33 g

Ukupno šećera2 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati81 g

Dijetalna vlakna53 g

Ukupno šećera2.2 g

Mljeveni đumbirna 100g

Energija80 kcal

Proteini1.8 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati18 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera1 g

Karina 100g

Energija325 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti9 g

Ugljikohidrati65 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera3 g

Začinina 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake