Նախապատրաստական ժամանակը
30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը
30 րոպե
Ընդհանուր ժամանակ
60 րոպե
Ծառայություններ
6
Արժեքը
Միջին
Կալորիաներ
350 kcal
Սանդղակի մասեր
Բաղադրիչներ
- كوسا، محفور1 كيلوغرام
- دجاج، منظفة ومقطعة1 دجاجة
- عود قرفة1 عود
- ورقة غار2 ورقة
Կլով3 كبش- جبن بارميزان، أو قشقوان مبروش1.5 كوب
- بصل، مقطع ناعما3 حبة
- طماطم، تقطع ناعما او تبشر2 حبة
- فلفل اسود1 رشة
Կանելա1 ملعقة صغيرة- فلفل أخضر حار، و احمر يقطع قطع صغيرة4 حبة
- جزر، مبروش0.5 كيلوغرام
Ավանդական մածուկ1 ملعقة كبيرة
Կարի1 ملعقة صغيرة
Համեմունքներ1 ملعقة صغيرة- بازيلاء1 كوب
- خولنجان، مطحون0.5 ملعقة صغيرة
Քայլեր
- 1
تسلق الدجاجة في الماء مع القرفة، القرنفل وورق الغار وتترك لتنضج.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
عندما تنضج، تفتت الدجاجة مع الاحتفاظ بماء السلق.
5 րոպե - 3
تخلط مقادير الحشوة مع الدجاج ثم تحشى بها الكوسا.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 4
بعد الانتهاء من الحشي، تسلق حبات الكوسا المحشية بماء سلق الدجاج.
10 րոպե - 5
بعد أن تنضج الكوسا، تخرج من الماء وتصفى ثم توضع في صينية وترش جبنة القشقوان عليها وتدخل إلى الفرن حتى تحمر الجبنة.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Սնուցման փաստեր
Ընդհանուր սննդային արժեքը (մեկ բաժնի համար)
15 g
25 g
30 g
Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)Կլով100գ-ի համարԿանելա100գ-ի համարԱվանդական մածուկ100գ-ի համարԿարի100գ-ի համարՀամեմունքներ100գ-ի համար
Կլով100գ-ի համար274 kcal
6 g
20 g
65 g
33 g
2 g
Կանելա100գ-ի համար247 kcal
4 g
1.2 g
81 g
53 g
2.2 g
Ավանդական մածուկ100գ-ի համար80 kcal
1.8 g
0.4 g
18 g
2 g
1 g
Կարի100գ-ի համար325 kcal
12 g
9 g
65 g
25 g
3 g
Համեմունքներ100գ-ի համար350 kcal
10 g
15 g
60 g
25 g
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:
Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ
ՀալալԱռանց գլյուտենի