كوسا محشية بالدجاج

Name: كوسا محشية بالدجاج
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1.000 كيلوغرام كوسا، محفور; 1.000 دجاجة دجاج، منظفة ومقطعة; 1.000 عود عود قرفة; 2.000 ورقة ورقة غار; 3.000 كبش Cravo-da-índia; 1.500 كوب جبن بارميزان، أو قشقوان مبروش; 3.000 حبة بصل، مقطع ناعما; 2.000 حبة طماطم، تقطع ناعما او تبشر; 1.000 رشة فلفل اسود; 1.000 ملعقة صغيرة Canela; 4.000 حبة فلفل أخضر حار، و احمر يقطع قطع صغيرة; 0.500 كيلوغرام جزر، مبروش; 1.000 ملعقة كبيرة Gengibre em pó; 1.000 ملعقة صغيرة Curry; 1.000 ملعقة صغيرة Especiarias; 1.000 كوب بازيلاء; 0.500 ملعقة صغيرة خولنجان، مطحون

صابر يافعCozinheiro

Almoço Jantar Pratos principais Frango Carneभारत गणराज्य / Indian

Sabores:UmamiTerroso

Tempo de preparação

recipe.minutes

Hora de cozinhar

recipe.minutes

Tempo total

recipe.minutes

Porções

Custo

Médio

Calorias

350 kcal

Porções de escala

Ingredientes

كوسا، محفور
1 كيلوغرام
دجاج، منظفة ومقطعة
1 دجاجة
عود قرفة
1 عود
ورقة غار
2 ورقة
Cravo-da-índia
3 كبش
جبن بارميزان، أو قشقوان مبروش
1.5 كوب
بصل، مقطع ناعما
3 حبة
طماطم، تقطع ناعما او تبشر
2 حبة
فلفل اسود
1 رشة
Canela
1 ملعقة صغيرة
فلفل أخضر حار، و احمر يقطع قطع صغيرة
4 حبة
جزر، مبروش
0.5 كيلوغرام
Gengibre em pó
1 ملعقة كبيرة
Curry
1 ملعقة صغيرة
Especiarias
1 ملعقة صغيرة
بازيلاء
1 كوب
خولنجان، مطحون
0.5 ملعقة صغيرة

Passos

1
تسلق الدجاجة في الماء مع القرفة، القرنفل وورق الغار وتترك لتنضج.
Utensílios necessários:
Panela
recipe.minutes
2
عندما تنضج، تفتت الدجاجة مع الاحتفاظ بماء السلق.
recipe.minutes
3
تخلط مقادير الحشوة مع الدجاج ثم تحشى بها الكوسا.
Utensílios necessários:
Tigela de mistura
recipe.minutes
4
بعد الانتهاء من الحشي، تسلق حبات الكوسا المحشية بماء سلق الدجاج.
recipe.minutes
5
بعد أن تنضج الكوسا، تخرج من الماء وتصفى ثم توضع في صينية وترش جبنة القشقوان عليها وتدخل إلى الفرن حتى تحمر الجبنة.
Utensílios necessários:
Forno
recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informação Nutricional Geral (por porção)

Fat15 g

Proteínas25 g

Carbohydrates30 g

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Cravo-da-índiapor 100g

Energia274 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total20 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar33 g

Açúcares Totais2 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Gengibre em pópor 100g

Energia80 kcal

Proteínas1.8 g

Gordura Total0.4 g

Carboidratos18 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcares Totais1 g

Currypor 100g

Energia325 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total9 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais3 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags

HalalSem glúten

#كوسا #دجاج #وصفات_هندية