Zucchini with Yogurt and Mint

نوف يافعKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  500 grams
• Zucchini, sliced into rounds
  1000 grams
• Joghurt
  1000 grams
• Chicken broth cube, Maggi
  2 cubes
• Ei
  1 piece
• Fresh coriander, finely chopped
  0.3 cup
• Getrocknete Minze
  1 tablespoon
• Knoblauch
  3 cloves

Schritte

1. 1

   In a pot, combine yogurt with 2 cups of water and an egg, and whisk the ingredients together.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   🍳

   Whisk

   30 Min
2. 2

   Then place the pot over low heat and stir continuously until the yogurt boils, then add the Maggi.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   In another pot, add a quarter cup of oil and sauté the meat, then add the zucchini and let the ingredients cook over low heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Bratpfanne

   30 Min
4. 4

   Pour the yogurt over the zucchini and meat.

   5 Min
5. 5

   In a frying pan, add the crushed garlic with 2 tablespoons of oil and the chopped coriander, and fry the mixture until golden, then add it to the yogurt.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
6. 6

   Sprinkle the dried mint, then pour into a serving dish and serve the dish with white rice.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Getrocknete Minzepro 100g

Energie276 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett8 g

Kohlenhydrate68 g

Ballaststoffe38 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags