Zucchini with Yogurt and Mint

نوف يافعCuisinier

Ingrédients

• Viande hachée
  500 grams
• Zucchini, sliced into rounds
  1000 grams
• Yaourt
  1000 grams
• Chicken broth cube, Maggi
  2 cubes
• Œuf
  1 piece
• Fresh coriander, finely chopped
  0.3 cup
• Menthe séchée
  1 tablespoon
• Ail
  3 cloves

Mesures

1. 1

   In a pot, combine yogurt with 2 cups of water and an egg, and whisk the ingredients together.

   Matériel requis:

   Marmite

   🍳

   Whisk

   30 minutes
2. 2

   Then place the pot over low heat and stir continuously until the yogurt boils, then add the Maggi.

   Matériel requis:

   Marmite

   30 minutes
3. 3

   In another pot, add a quarter cup of oil and sauté the meat, then add the zucchini and let the ingredients cook over low heat.

   Matériel requis:

   Marmite

   Poêle à frire

   30 minutes
4. 4

   Pour the yogurt over the zucchini and meat.

   5 minutes
5. 5

   In a frying pan, add the crushed garlic with 2 tablespoons of oil and the chopped coriander, and fry the mixture until golden, then add it to the yogurt.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
6. 6

   Sprinkle the dried mint, then pour into a serving dish and serve the dish with white rice.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.5 g

Glucides4 g

Sucres totaux4 g

Graisses saturées2.2 g

Cholestérol10 mg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Menthe séchéepour 100g

Énergie276 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux8 g

Glucides68 g

Fibres alimentaires38 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques