Zucchini with Yogurt and Mint

نوف يافعCuoco

Ingredienti

• Carne macinata
  500 grams
• Zucchini, sliced into rounds
  1000 grams
• Yogurt
  1000 grams
• Chicken broth cube, Maggi
  2 cubes
• Uovo
  1 piece
• Fresh coriander, finely chopped
  0.3 cup
• Menta essiccata
  1 tablespoon
• Aglio
  3 cloves

Passi

1. 1

   In a pot, combine yogurt with 2 cups of water and an egg, and whisk the ingredients together.

   Utensili necessari:

   Pentola

   🍳

   Whisk

   30 min
2. 2

   Then place the pot over low heat and stir continuously until the yogurt boils, then add the Maggi.

   Utensili necessari:

   Pentola

   30 min
3. 3

   In another pot, add a quarter cup of oil and sauté the meat, then add the zucchini and let the ingredients cook over low heat.

   Utensili necessari:

   Pentola

   Padella

   30 min
4. 4

   Pour the yogurt over the zucchini and meat.

   5 min
5. 5

   In a frying pan, add the crushed garlic with 2 tablespoons of oil and the chopped coriander, and fry the mixture until golden, then add it to the yogurt.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
6. 6

   Sprinkle the dried mint, then pour into a serving dish and serve the dish with white rice.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.5 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali4 g

Grassi saturi2.2 g

Colesterolo10 mg

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Menta essiccataper 100g

Energia276 kcal

Proteine6 g

Grassi totali8 g

Carbohydrate68 g

Fibre alimentari38 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag