Zucchini with Yogurt and Mint

نوف يافعKokk

Ingredienser

• Kjøttdeig
  500 grams
• Zucchini, sliced into rounds
  1000 grams
• Yoghurt
  1000 grams
• Chicken broth cube, Maggi
  2 cubes
• Egg
  1 piece
• Fresh coriander, finely chopped
  0.3 cup
• Tørket Mynte
  1 tablespoon
• Hvitløk
  3 cloves

Trinn

1. 1

   In a pot, combine yogurt with 2 cups of water and an egg, and whisk the ingredients together.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   🍳

   Whisk

   30 min
2. 2

   Then place the pot over low heat and stir continuously until the yogurt boils, then add the Maggi.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   30 min
3. 3

   In another pot, add a quarter cup of oil and sauté the meat, then add the zucchini and let the ingredients cook over low heat.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   Stekepanne

   30 min
4. 4

   Pour the yogurt over the zucchini and meat.

   5 min
5. 5

   In a frying pan, add the crushed garlic with 2 tablespoons of oil and the chopped coriander, and fry the mixture until golden, then add it to the yogurt.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   5 min
6. 6

   Sprinkle the dried mint, then pour into a serving dish and serve the dish with white rice.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Yoghurtper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.5 g

Karbohydrat4 g

Sukkerarter totalt4 g

Mettede fettsyrer2.2 g

Kolesterol10 mg

Eggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Karbohydrat1.1 g

Sukkerarter totalt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Tørket Mynteper 100g

Energi276 kcal

Protein6 g

Total fett8 g

Karbohydrat68 g

Kostfiber38 g

Hvitløkper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt3 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger