Zucchini with Yogurt and Mint

نوف يافعCozinheiro

Ingredientes

• Carne moída
  500 grams
• Zucchini, sliced into rounds
  1000 grams
• Iogurte
  1000 grams
• Chicken broth cube, Maggi
  2 cubes
• Ovo
  1 piece
• Fresh coriander, finely chopped
  0.3 cup
• Hortelã seca
  1 tablespoon
• Alho
  3 cloves

Passos

1. 1

   In a pot, combine yogurt with 2 cups of water and an egg, and whisk the ingredients together.

   Utensílios necessários:

   Panela

   🍳

   Whisk

   30 minutos
2. 2

   Then place the pot over low heat and stir continuously until the yogurt boils, then add the Maggi.

   Utensílios necessários:

   Panela

   30 minutos
3. 3

   In another pot, add a quarter cup of oil and sauté the meat, then add the zucchini and let the ingredients cook over low heat.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Frigideira

   30 minutos
4. 4

   Pour the yogurt over the zucchini and meat.

   5 minutos
5. 5

   In a frying pan, add the crushed garlic with 2 tablespoons of oil and the chopped coriander, and fry the mixture until golden, then add it to the yogurt.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   5 minutos
6. 6

   Sprinkle the dried mint, then pour into a serving dish and serve the dish with white rice.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.5 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Gordura Saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Hortelã secapor 100g

Energia276 kcal

Proteínas6 g

Gordura Total8 g

Carboidratos68 g

Fibra Alimentar38 g

Alhopor 100g

Energia100 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar5 g

Açúcares Totais3 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags