Zucchini with Yogurt and Mint

نوف يافعШеф-повар

Ингредиенты

• Фарш
  500 grams
• Zucchini, sliced into rounds
  1000 grams
• Йогурт
  1000 grams
• Chicken broth cube, Maggi
  2 cubes
• Яйцо
  1 piece
• Fresh coriander, finely chopped
  0.3 cup
• Сушеная мята
  1 tablespoon
• Чеснок
  3 cloves

Шаги

1. 1

   In a pot, combine yogurt with 2 cups of water and an egg, and whisk the ingredients together.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   🍳

   Whisk

   30 мин.
2. 2

   Then place the pot over low heat and stir continuously until the yogurt boils, then add the Maggi.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   30 мин.
3. 3

   In another pot, add a quarter cup of oil and sauté the meat, then add the zucchini and let the ingredients cook over low heat.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Сковорода

   30 мин.
4. 4

   Pour the yogurt over the zucchini and meat.

   5 мин.
5. 5

   In a frying pan, add the crushed garlic with 2 tablespoons of oil and the chopped coriander, and fry the mixture until golden, then add it to the yogurt.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
6. 6

   Sprinkle the dried mint, then pour into a serving dish and serve the dish with white rice.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Фаршна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки20 g

Всего жиров15 g

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность276 kcal

Белки6 g

Всего жиров8 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги