Courgettes au yaourt et à la menthe

عنود الصغيرKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  500 g
• Courgettes, coupées en rondelles
  1000 g
• Joghurt
  1000 g
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  2 cube
• Ei
  1 pièce
• Coriandre fraîche, hachée finement
  0.3 tasse
• Getrocknete Minze
  1 cuillère à soupe
• Knoblauch
  3 gousse

Schritte

1. 1

   Dans une marmite, mettre le yaourt avec 2 tasses d'eau et un œuf, puis fouetter les ingrédients avec un fouet.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   🍳

   Fouet

   30 Min
2. 2

   Ensuite, mettre la marmite sur feu doux et remuer continuellement jusqu'à ce que le yaourt bout, ajouter le Maggi.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   30 Min
3. 3

   Dans une autre marmite, ajouter un quart de tasse d'huile et faire revenir la viande, puis ajouter les courgettes et laisser mijoter à feu doux.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Bratpfanne

   30 Min
4. 4

   Verser le yaourt sur les courgettes et la viande.

   5 Min
5. 5

   Dans une poêle, mettre l'ail écrasé avec 2 cuillères d'huile et la coriandre verte, faire frémir le mélange jusqu'à ce qu'il soit doré et l'ajouter au yaourt.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
6. 6

   Saupoudrer de menthe séchée, puis verser dans un plat de service et servir le plat avec du riz blanc.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Getrocknete Minzepro 100g

Energie276 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett8 g

Kohlenhydrate68 g

Ballaststoffe38 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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