Courgettes au yaourt et à la menthe

عنود الصغيرChef

Ingrediënten

• Gemalen vlees
  500 g
• Courgettes, coupées en rondelles
  1000 g
• Yoghurt
  1000 g
• Cube de bouillon de poulet, Maggi
  2 cube
• Ei
  1 pièce
• Coriandre fraîche, hachée finement
  0.3 tasse
• Gedroogde Munt
  1 cuillère à soupe
• Knoflook
  3 gousse

Stappen

1. 1

   Dans une marmite, mettre le yaourt avec 2 tasses d'eau et un œuf, puis fouetter les ingrédients avec un fouet.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   🍳

   Fouet

   30 min
2. 2

   Ensuite, mettre la marmite sur feu doux et remuer continuellement jusqu'à ce que le yaourt bout, ajouter le Maggi.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   30 min
3. 3

   Dans une autre marmite, ajouter un quart de tasse d'huile et faire revenir la viande, puis ajouter les courgettes et laisser mijoter à feu doux.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   Koekenpan

   30 min
4. 4

   Verser le yaourt sur les courgettes et la viande.

   5 min
5. 5

   Dans une poêle, mettre l'ail écrasé avec 2 cuillères d'huile et la coriandre verte, faire frémir le mélange jusqu'à ce qu'il soit doré et l'ajouter au yaourt.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
6. 6

   Saupoudrer de menthe séchée, puis verser dans un plat de service et servir le plat avec du riz blanc.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Yoghurtper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

Eiper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Gedroogde Muntper 100g

Energy276 kcal

Protein6 g

Total Fat8 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

Knoflookper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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