Բաղադրիչներ
Կոլոռաբի1 kilogram
Աղ0.5 cup
Հնդկացու միս0.5 kilogram- 1 medium onion, grated1 piece
- Աղ1 teaspoon
Խառնաբույրեր0.5 teaspoon
Բուսական յուղ2 tablespoons
Բուսական յուղ3 tablespoons
Ալյուր3 tablespoons- Warm liquid milk3 cups
- Աղ1 pinch
Մրգեր1 pinch
Մուսկատ1 pinch
Քայլեր
- 1
To prepare the zucchini, cut the zucchini into thin round slices, then sprinkle salt over them and let them sit to release their water and wilt. Rinse thoroughly with water, drain well in a strainer, and dry.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Մանրամասն - 2
To prepare the minced meat, heat oil in a frying pan, then add the onion and sauté without changing its color. Add the meat and stir until it changes color; do not add salt until it is cooked to prevent the meat from drying out and clumping. Add black pepper and spices and stir. When the meat is cooked, add salt and remove from heat.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
To prepare the béchamel, in a dry bowl, melt the butter over medium heat to prevent burning. Add the flour and stir until the flour absorbs the butter and is lightly toasted, so the taste of the flour does not dominate the béchamel without changing its color.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 4
Gradually add the warm milk while quickly whisking to smooth the mixture. Add a pinch of salt, pepper, and nutmeg while continuously stirring with the whisk.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Whisk - 5
When the mixture begins to boil, it will thicken, but do not let it become too thick or too thin, then remove it from heat.
5 րոպե - 6
In a baking dish, place a layer of béchamel at the bottom, then a layer of zucchini, some béchamel on top, then the meat, more béchamel on top, then zucchini, and finally the remaining béchamel.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Baking Dish - 7
Place the dish in the oven for 20 to 30 minutes until cooked and browned on top.
30 րոպե
Սնուցման փաստեր
Կոլոռաբի100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՀնդկացու միս100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԽառնաբույրեր100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՄրգեր100գ-ի համարՄուսկատ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: