الكوسة بالبشمل

Omar Al-KhatibKuhar

Sastojci

• Tikvica
  1 كيلوغرام
• Mljeveno meso
  0.5 كيلوغرام
• Luk
  2 حبة كبيرة
• Brašno
  3 ملعقة كبيرة
• Maslac
  3 ملعقة كبيرة
• Tekuće mlijeko
  1 ليتر
• Mozzarella sir
  1 كوب
• Rumi Sir
  0.1 كيلوغرام
• Jaje
  1 حبة

Koraci

1. 1

   في قدر على النار، يوضع كمية من الماء وتترك لتغلي.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   تقطع الكوسا إلى حلقات ثم توضع في الماء لربع ساعه ثم تشطف بماء بارد وتصفى.

   15 min
3. 3

   في قدر على النار، يوضع اللحم مع معلقتين زيت والبصل المبشور ويترك ربع ساعه ويقلب من حين لاخر حتى تنضج اللحمة.

   Potreban pribor:

   Lonac

   15 min
4. 4

   لعمل الباشميل، في قدر على النار يوضع الدقيق والزبده ويقلب حتى يتجانس ثم يضاف الحليب ويقلب حتى يغلظ قوامهه.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
5. 5

   في صينية، يوضع طبقة كوسا وفوقها اللحم المفروم ثم طبقه تانية من الكوسا وفوقها الباشاميل.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   5 min
6. 6

   تخفق البيضة مع اضافه الملح والفلفل وتضاف على الباشميل ثم الموزاريلا والجبنه الرومى.

   5 min
7. 7

   توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة على نار متوسطه حتى يتحمر وجهها.

   60 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Tikvicana 100g

Energija17 kcal

Proteini1.2 g

Ukupno masti0.3 g

Ugljikohidrati3.1 g

Ukupno šećera1.7 g

Dijetalna vlakna1 g

Voda95 g

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Lukna 100g

Energija40 kcal

Proteini1.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati9.34 g

Dijetalna vlakna1.7 g

Ukupno šećera4.24 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Maslacna 100g

Energija717 kcal

Proteini0.85 g

Ukupno masti81 g

Ugljikohidrati0.1 g

Ukupno šećera0.1 g

Tekuće mlijekona 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.25 g

Ugljikohidrati4.8 g

Dodani šećeri4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Mozzarella sirna 100g

Energija300 kcal

Proteini22 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati2 g

Rumi Sirna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake