الكوسة بالبشمل

Omar Al-KhatibChef

Ingredjenti

• Zucchini
  1 كيلوغرام
• Laħam imqadded
  0.5 كيلوغرام
• Bżar
  2 حبة كبيرة
• Farina
  3 ملعقة كبيرة
• Butir
  3 ملعقة كبيرة
• Ħalib likwidu
  1 ليتر
• Ħalib Mozzarella
  1 كوب
• Ħobż Rumi
  0.1 كيلوغرام
• Bajda
  1 حبة

Passi

1. 1

   في قدر على النار، يوضع كمية من الماء وتترك لتغلي.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
2. 2

   تقطع الكوسا إلى حلقات ثم توضع في الماء لربع ساعه ثم تشطف بماء بارد وتصفى.

   15 min
3. 3

   في قدر على النار، يوضع اللحم مع معلقتين زيت والبصل المبشور ويترك ربع ساعه ويقلب من حين لاخر حتى تنضج اللحمة.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   15 min
4. 4

   لعمل الباشميل، في قدر على النار يوضع الدقيق والزبده ويقلب حتى يتجانس ثم يضاف الحليب ويقلب حتى يغلظ قوامهه.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 min
5. 5

   في صينية، يوضع طبقة كوسا وفوقها اللحم المفروم ثم طبقه تانية من الكوسا وفوقها الباشاميل.

   Għodda meħtieġa:

   Tazza

   5 min
6. 6

   تخفق البيضة مع اضافه الملح والفلفل وتضاف على الباشميل ثم الموزاريلا والجبنه الرومى.

   5 min
7. 7

   توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة على نار متوسطه حتى يتحمر وجهها.

   60 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Zucchinigħal kull 100g

Enerġija17 kcal

Proteini1.2 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati3.1 g

Zokkor Totali1.7 g

Fibri Dietetiċi1 g

Ilma95 g

Laħam imqaddedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini26 g

Xaħam Totali20 g

Bżargħal kull 100g

Enerġija40 kcal

Proteini1.1 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati9.34 g

Fibri Dietetiċi1.7 g

Zokkor Totali4.24 g

Farinagħal kull 100g

Enerġija364 kcal

Proteini10.33 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati76.31 g

Fibri Dietetiċi2.7 g

Zokkor Totali0.3 g

Butirgħal kull 100g

Enerġija717 kcal

Proteini0.85 g

Xaħam Totali81 g

Karboidrati0.1 g

Zokkor Totali0.1 g

Ħalib likwidugħal kull 100g

Enerġija61 kcal

Proteini3.3 g

Xaħam Totali3.25 g

Karboidrati4.8 g

Zokkor Miżjud4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Ħalib Mozzarellagħal kull 100g

Enerġija300 kcal

Proteini22 g

Xaħam Totali22 g

Karboidrati2 g

Ħobż Rumigħal kull 100g

Enerġija61 kcal

Proteini3.3 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jodju26 mcg

Bajdagħal kull 100g

Enerġija155 kcal

Proteini12.6 g

Xaħam Totali10.6 g

Karboidrati1.1 g

Zokkor Totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Manganese30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags