كوزي الدجاج بالمكرونة و الارز
تمتّعوا بطبق كوزي الدجاج بالمكرونة والأرز، الذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. هذا الطبق ليس فقط شهيًا، بل سهل التحضير أيضًا، مما يجعله الخيار المثالي لعشاء مميز أو تجمع عائلي. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع الذي سيأسر قلوبكم وذوقكم!
المكونات
- دجاج، بالجلد منظف و مقسوم نصفين1 كيلوغرام
أرز5 كوب- بصل، مفرومة4 حبة
- معكرونة سباغيتي200 غرام
- طماطم، مغصورة3 حبة
معجون الطماطم3 ملعقة كبيرة- زبدة، ذائبة1 كوب
- طماطم، مقطعة شرائح1 حبة
- ليمون حامض، مقطعة شرائح1 حبة
- بيض مسلوق، مقطعة شرائح4 حبة
- فلفل أخضر، أي فلفل رومي، مقطع شرائح1 حبة
فلفل أسود0.5 ملعقة كبيرة
ماء10 كوب- مكعب مرقة دجاج1 حبة
- عود قرفة3 عود
ملح2 ملعقة كبيرة- حبوب هيل10 حبة
كبش قرنفل10 حبة
الخطوات
- 1
في قدر على النار، سخن الزبدة وحمّر فيها البصل حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم أضف قطع الدجاج وقلبها لمدة 5 دقائق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف الطماطم المفرومة، ومعجون الطماطم، والماء، والبهارات، والملح، ومكعب مرقة الدجاج إلى القدر. اترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
45 دقيقة - 3
قم برفع الدجاج من المرق وضعه جانباً. ثم صفِ المرق من باقي المكونات، واحفظ كوبين منه لسلق المعكرونة.
5 دقيقة - 4
أضف الأرز إلى المرق المتبقي وعندما يبدأ بالغليان، خفف النار، ثم غطِ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز. يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا احتاج الأرز.
20 دقيقة - 5
ضع قطع الدجاج في صينية وأدخلها إلى فرن محمى مسبقاً لتحميرها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
اسلق المعكرونة في كوبين المرق حتى تنضج تماماً.
10 دقيقة - 7
للتقديم، ضع الأرز في طبق، ثم أضف المعكرونة فوقه، وزع قطع الدجاج في المنتصف، وزين الطبق بشرائح البيض، والطماطم، والفلفل الرومي، والليمون، ثم قدمه ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غمعجون الطماطملكل 100غفلفل أسودلكل 100غماءلكل 100غملحلكل 100غكبش قرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ