Ingrédients
- دجاج، بالجلد منظف و مقسوم نصفين1 كيلوغرام
Riz5 كوب- بصل، مفرومة4 حبة
- معكرونة سباغيتي200 غرام
- طماطم، مغصورة3 حبة
Pâte de tomate3 ملعقة كبيرة- زبدة، ذائبة1 كوب
- طماطم، مقطعة شرائح1 حبة
- ليمون حامض، مقطعة شرائح1 حبة
- بيض مسلوق، مقطعة شرائح4 حبة
- فلفل أخضر، أي فلفل رومي، مقطع شرائح1 حبة
Poivre noir0.5 ملعقة كبيرة
Eau10 كوب- مكعب مرقة دجاج1 حبة
- عود قرفة3 عود
Sel2 ملعقة كبيرة- حبوب هيل10 حبة
Clou de girofle10 حبة
Mesures
- 1
في قدر على النار، يحمر البصل بالزبدة ويضاف عليه الدجاج مع التقليب لمدة 5 دقائق.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
تضاف الطماطم، الصلصة أو معجون الطماطم، الماء، البهارات، الملح و مكعب مرقة الدجاج على قدر البصل ويترك الخليط لمدة 45 دقيقة لينضج.
45 minutes - 3
يرفع الدجاج من المرق ويرفع جانباً ثم تصفى المرق من باقي المكونات ويؤخذ منه مقدار كوبين لسلق المعكرونة.
5 minutes - 4
يوضع الارز في باقي المرق وعند الغليان تخفف النار، يغطى ويترك لينضج على نار هادئة، من الممكن زيادة الماء اذا احتاج الارز.
20 minutes - 5
يوضع الدجاج في صينية ويحمر في فرن محمى مسبقاً.
10 minutesMatériel requis:
Four - 6
تسلق المعكرونة بكوبي المرق حتى تستوي.
10 minutes - 7
للتقديم، يسكب الارز في صحن وتوضع عليه المعكرونة ثم توزع قطع الدجاج في الوسط، يزيين بشرائح البيض، الطماطم، الفلفل الرومي والليمون ويقدم.
5 minutes
Faits nutritionnels
Rizpour 100gPâte de tomatepour 100gPoivre noirpour 100gEaupour 100gSelpour 100gClou de giroflepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.