كوزي الدجاج بالمكرونة و الارز
Բաղադրիչներ
- دجاج، بالجلد منظف و مقسوم نصفين1 كيلوغرام
Բրինձ5 كوب- بصل، مفرومة4 حبة
- معكرونة سباغيتي200 غرام
- طماطم، مغصورة3 حبة
Tomatային մածուկ3 ملعقة كبيرة- زبدة، ذائبة1 كوب
- طماطم، مقطعة شرائح1 حبة
- ليمون حامض، مقطعة شرائح1 حبة
- بيض مسلوق، مقطعة شرائح4 حبة
- فلفل أخضر، أي فلفل رومي، مقطع شرائح1 حبة
Սև պղպեղ0.5 ملعقة كبيرة
Վար10 كوب- مكعب مرقة دجاج1 حبة
- عود قرفة3 عود
Աղ2 ملعقة كبيرة- حبوب هيل10 حبة
Կլով10 حبة
Քայլեր
- 1
في قدر على النار، يحمر البصل بالزبدة ويضاف عليه الدجاج مع التقليب لمدة 5 دقائق.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
تضاف الطماطم، الصلصة أو معجون الطماطم، الماء، البهارات، الملح و مكعب مرقة الدجاج على قدر البصل ويترك الخليط لمدة 45 دقيقة لينضج.
45 րոպե - 3
يرفع الدجاج من المرق ويرفع جانباً ثم تصفى المرق من باقي المكونات ويؤخذ منه مقدار كوبين لسلق المعكرونة.
5 րոպե - 4
يوضع الارز في باقي المرق وعند الغليان تخفف النار، يغطى ويترك لينضج على نار هادئة، من الممكن زيادة الماء اذا احتاج الارز.
20 րոպե - 5
يوضع الدجاج في صينية ويحمر في فرن محمى مسبقاً.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 6
تسلق المعكرونة بكوبي المرق حتى تستوي.
10 րոպե - 7
للتقديم، يسكب الارز في صحن وتوضع عليه المعكرونة ثم توزع قطع الدجاج في الوسط، يزيين بشرائح البيض، الطماطم، الفلفل الرومي والليمون ويقدم.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բրինձ100գ-ի համարTomatային մածուկ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարՎար100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԿլով100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: