Ingrediente
- دجاج، بالجلد منظف و مقسوم نصفين1 كيلوغرام
Orez5 كوب- بصل، مفرومة4 حبة
- معكرونة سباغيتي200 غرام
- طماطم، مغصورة3 حبة
Pastă de roșii3 ملعقة كبيرة- زبدة، ذائبة1 كوب
- طماطم، مقطعة شرائح1 حبة
- ليمون حامض، مقطعة شرائح1 حبة
- بيض مسلوق، مقطعة شرائح4 حبة
- فلفل أخضر، أي فلفل رومي، مقطع شرائح1 حبة
Piper negru0.5 ملعقة كبيرة
Apă10 كوب- مكعب مرقة دجاج1 حبة
- عود قرفة3 عود
Sare2 ملعقة كبيرة- حبوب هيل10 حبة
Cuisoare10 حبة
Pași
- 1
في قدر على النار، يحمر البصل بالزبدة ويضاف عليه الدجاج مع التقليب لمدة 5 دقائق.
5 minuteUstensile necesare:
Oală - 2
تضاف الطماطم، الصلصة أو معجون الطماطم، الماء، البهارات، الملح و مكعب مرقة الدجاج على قدر البصل ويترك الخليط لمدة 45 دقيقة لينضج.
45 minute - 3
يرفع الدجاج من المرق ويرفع جانباً ثم تصفى المرق من باقي المكونات ويؤخذ منه مقدار كوبين لسلق المعكرونة.
5 minute - 4
يوضع الارز في باقي المرق وعند الغليان تخفف النار، يغطى ويترك لينضج على نار هادئة، من الممكن زيادة الماء اذا احتاج الارز.
20 minute - 5
يوضع الدجاج في صينية ويحمر في فرن محمى مسبقاً.
10 minuteUstensile necesare:
Cuptor - 6
تسلق المعكرونة بكوبي المرق حتى تستوي.
10 minute - 7
للتقديم، يسكب الارز في صحن وتوضع عليه المعكرونة ثم توزع قطع الدجاج في الوسط، يزيين بشرائح البيض، الطماطم، الفلفل الرومي والليمون ويقدم.
5 minute
Date nutriționale
Orezper 100gPastă de roșiiper 100gPiper negruper 100gApăper 100gSareper 100gCuisoareper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.