Kozi de poulet magnifique

Hussam El-MasriCuisinier

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet
  4 poitrines
• 4 cuisses de poulet
  4 cuisses
• Huile végétale pour la friture
  0
• 6 tomates, pelées et écrasées
  6 tomates
• 2 oignons de taille moyenne, coupés en petits dés
  2 oignons
• 1/2 kilogramme de viande de boeuf hachée, grossière
  0.5 kilogramme
• 1/2 tasse de yaourt
  0.5 tasse
• 6 pommes de terre, coupées en fines lanières
  6 pommes de terre
• 1 boîte de pâtes spaghetti
  1 boîte
• 3 œufs durs, coupés en tranches
  3 œufs
• Cumin au goût
  0
• Sel au goût
  0
• Poivre noir au goût
  0
• Persil haché pour la garniture
  0

Mesures

1. 1

   Salez le poulet et faites-le frire dans l'huile végétale pendant 5 minutes de chaque côté, puis éteignez le feu et laissez le poulet dans la poêle.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Mélangez le yaourt avec les tomates écrasées et une demi-cuillère à café de poivre noir et de cumin. Versez le mélange sur le poulet et faites cuire à feu moyen pendant 40 minutes.

   Matériel requis:

   Marmite

   40 minutes
3. 3

   Pendant ce temps, faites frire les oignons avec la viande dans deux cuillères d'huile. Assaisonnez avec du sel, du cumin et des épices. Mettez le mélange de côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   Faites frire les pommes de terre dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Placez-les sur des serviettes en papier pour absorber l'huile et salez-les.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
5. 5

   Faites cuire les pâtes spaghetti dans de l'eau bouillante et salée selon les instructions sur la boîte et égouttez-les.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
6. 6

   Pour servir : versez les spaghetti dans un plat, ajoutez les morceaux de poulet dessus, puis versez la sauce à la viande, les pommes de terre et les tranches d'œufs durs.

   5 minutes
7. 7

   Décorez le plat avec du persil.

   1 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques