Kozi de poulet magnifique

Hussam El-MasriCuoco

Ingredienti

• 4 poitrines de poulet
  4 poitrines
• 4 cuisses de poulet
  4 cuisses
• Huile végétale pour la friture
  0
• 6 tomates, pelées et écrasées
  6 tomates
• 2 oignons de taille moyenne, coupés en petits dés
  2 oignons
• 1/2 kilogramme de viande de boeuf hachée, grossière
  0.5 kilogramme
• 1/2 tasse de yaourt
  0.5 tasse
• 6 pommes de terre, coupées en fines lanières
  6 pommes de terre
• 1 boîte de pâtes spaghetti
  1 boîte
• 3 œufs durs, coupés en tranches
  3 œufs
• Cumin au goût
  0
• Sel au goût
  0
• Poivre noir au goût
  0
• Persil haché pour la garniture
  0

Passi

1. 1

   Salez le poulet et faites-le frire dans l'huile végétale pendant 5 minutes de chaque côté, puis éteignez le feu et laissez le poulet dans la poêle.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
2. 2

   Mélangez le yaourt avec les tomates écrasées et une demi-cuillère à café de poivre noir et de cumin. Versez le mélange sur le poulet et faites cuire à feu moyen pendant 40 minutes.

   Utensili necessari:

   Pentola

   40 min
3. 3

   Pendant ce temps, faites frire les oignons avec la viande dans deux cuillères d'huile. Assaisonnez avec du sel, du cumin et des épices. Mettez le mélange de côté.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
4. 4

   Faites frire les pommes de terre dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Placez-les sur des serviettes en papier pour absorber l'huile et salez-les.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min
5. 5

   Faites cuire les pâtes spaghetti dans de l'eau bouillante et salée selon les instructions sur la boîte et égouttez-les.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
6. 6

   Pour servir : versez les spaghetti dans un plat, ajoutez les morceaux de poulet dessus, puis versez la sauce à la viande, les pommes de terre et les tranches d'œufs durs.

   5 min
7. 7

   Décorez le plat avec du persil.

   1 min

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag