كوزي الدجاج
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع كوزي الدجاج، حيث يجتمع نكهة الدجاج المشوي مع صلصة اللبن والطماطم الغنية، ويكتمل الطبق بمزيج من اللحم المفروم والبطاطا المقرمشة. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي رحلة لذيذة تأخذك إلى عالم من النكهات العربية الأصيلة.
المكونات
- ٤ صدور دجاج4 صدور
- ٤ فخد دجاج4 فخد
- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي، للقلي2 ملعقة كبيرة
- ٦ طماطم، مقشرة ومهروسة6 طماطم
- ٢ بصل حجم وسط، مقطعة الى مكعبات صغيرة2 بصل
- ١/٢ كيلوغرام لحم بقر مفروم، خشن0.5 كيلوغرام
- ١/٢ كوب لبن0.5 كوب
- ٦ بطاطا، مقطعة بالطول بشكل رفيع6 بطاطا
- ١ علبة معكرونة سباغيتي1 علبة
- ٣ بيض مسلوق، و مقطع الى شرائح3 بيض
- كمون حسب الرغبة0
- ملح حسب الرغبة0
- فلفل أسود حسب الرغبة0
- بقدونس مفروم للتزيين0
الخطوات
- 1
قم بتتبيل الدجاج وقلّيه في زيت نباتي لمدة خمس دقائق على كل جهة، ثم أطفئ النار واترك الدجاج في المقلاة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
اخلط اللبن مع الطماطم المهروسة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون، ثم اسكب المزيج فوق الدجاج واطهيه على نار معتدلة لمدة أربعين دقيقة.
40 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
في هذه الأثناء، اقلي البصل مع اللحم في ملعقتين من الزيت، وتبليه بالملح والكمون والبهارات، ثم اترك الخليط جانباً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 4
اقلي البطاطا في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها على مناشف ورقية لتمتص الزيت وملحيها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 5
اسلقي معكرونة السباغيتي في ماء مغلي ومملح وفقاً للتعليمات الموجودة على العلبة، ثم صفيها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 6
للتقديم: اسكب السباغيتي في طبق، وضع قطع الدجاج فوقها، ثم اسكب صلصة اللحم والبطاطا وشرائح البيض المسلوق.
5 دقيقة - 7
زيني الطبق بالبقدونس.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ