Italian Rice Balls

Mariam Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• Riz
  200 grams
• Pois verts
  100 grams
• Minced Meat
  100 grams
• Sauce tomate
  150 grams
• Grated Mozzarella Cheese
  25 grams
• Grated Romano Cheese or Parmesan Cheese
  25 grams
• Breadcrumbs or Crushed Crackers
  200 grams
• Eggs
  2 pieces
• Lait liquide
  1 cup
• Salt and Black Pepper to taste
  0

Mesures

1. 1

   In a pot over heat, add the rice with a little oil, pour in water while stirring continuously until cooked, then add the Parmesan and mozzarella cheese while the rice is hot so that it melts.

   Matériel requis:

   Marmite

   6 minutes
2. 2

   Fry the minced meat with the peas and sauce, then add salt and pepper. You can place the cooked meat on the rice and mix well, or you can also form the rice into balls and stuff them with minced meat, sealing them well to take the shape of small balls.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   Dip the balls in milk then in eggs, coat with breadcrumbs, and fry in oil until golden.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Rizpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Pois vertspour 100g

Énergie81 kcal

Protéines5.4 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides14.5 g

Fibres alimentaires5.7 g

Sucres totaux5.7 g

Sauce tomatepour 100g

Énergie50 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10 g

Sucres totaux3 g

Fibres alimentaires1 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques